Detection of palm stearin in palm oil. - (:unkn) unknown (Kuala Lumpur : ISP, 1983)
Incluye 7 referencias bibliográficas.
Keywords: Aceite de palma; Ácidos grasos.; Calidad.; Contenido de grasas sólidas; estearina de palma; Propiedades fisicoquímicas.; Técnicas analíticas.; Triglicéridos.