Processing of palm and kernel oils. - (:unkn) unknown
Presenta los últimos métodos desarrollados para el refinamiento, tanto físicos como químicos, del aceite crudo de palma y de palmiste, con el fin de eliminar los ácidos grasos y los componentes odoríferos, conservando los carotenos, tocoferoles y tocotrienoles. Incluye las especificaciones y los estándares establecidos por el PORAM para las diferentes fracciones y los diagramas de las refinadoras para los diferentes procesos.
Presenta los últimos métodos desarrollados para el refinamiento, tanto físicos como químicos, del aceite crudo de palma y de palmiste, con el fin de eliminar los ácidos grasos y los componentes odoríferos, conservando los carotenos, tocoferoles y tocotrienoles. Incluye las especificaciones y los estándares establecidos por el PORAM para las diferentes fracciones y los diagramas de las refinadoras para los diferentes procesos.
Keywords: Aceite de palma; Aceite de palmiste; especificaciones técnicas; estándares; refinación alcalina; refinación física; Refinación