Reconstruyendo la Pirámide Nutricional. - (:unkn) unknown (My University)
Retoman aceites vegetales su lugar e importancia dentro de la dieta en la nueva Pirámide Nutricional, concebida por expertos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, que distingue entre los tipos sanos y dañinos de grasas y carbohidratos, desechando las recomendaciones simplistas derivadas del mensaje "las grasas son malas y los carbohidratos buenos" que se desprendía de la Pirámide antigua, elaborada en 1992 por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
Retoman aceites vegetales su lugar e importancia dentro de la dieta en la nueva Pirámide Nutricional, concebida por expertos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, que distingue entre los tipos sanos y dañinos de grasas y carbohidratos, desechando las recomendaciones simplistas derivadas del mensaje "las grasas son malas y los carbohidratos buenos" que se desprendía de la Pirámide antigua, elaborada en 1992 por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
Keywords: Aceites vegetales.; Nutrición.