Disposiciones del Convenio Internacional del Aceite de Oliva,1979, referentes a las denominaciones y definiciones de los aceites de oliva y de los aceites de orujo de aceituna. Denominaciones de origen e indicaciones de procedencia. - (:unkn) unknown (Madrid : COI, 1982)
Keywords: Aceite de oliva.; Ácidos grasos.; Normas.; Propiedades fisicoquímicas.; Terminología.