Fatty acids and health. New developments in knowledge about the metabolism of polyunsaturated fatty acids. Using stable isotopes to study bioconversion of polyunsaturated fatty acids in man. - (:unkn) unknown (My University)
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Keywords: Ácidos grasos insaturados.; Ácidos grasos poliinsaturados.; Ácidos grasos.; Ácidos orgánicos.; Bioconversión.; Cromatografía.; Deuterio.; Elementos químicos.; Espectrometría.; Hidrógeno.; Metabolismo de lípidos.; Metabolismo.; Métodos.; No metales.; Nutrición humana.; Técnicas analíticas.