Fish, Omega 3 and human health. - (:unkn) unknown (Illinois : AOCS Press, 2005)
La temática de este documento reafirma que los ácidos grasos esenciales tienen efectos poderosos en la vida humana. Se utilizan ejemplos claros, datos actuales para demostrar cómo una dieta moderada, equilibrada es la clave a largo plazo para la buena salud. Esta edición incluye un glosario ampliado de términos y conceptos para ayudar a los lectores a reconocer cómo los desequilibrios de nutrientes específicos pueden contribuir a la enfermedad y la muerte. Otra de las novedades de este libro son las tablas de las dietas que muestran el vínculo entre la elección de la dieta y los niveles de omega-3 saludables en el cuerpo.
La temática de este documento reafirma que los ácidos grasos esenciales tienen efectos poderosos en la vida humana. Se utilizan ejemplos claros, datos actuales para demostrar cómo una dieta moderada, equilibrada es la clave a largo plazo para la buena salud. Esta edición incluye un glosario ampliado de términos y conceptos para ayudar a los lectores a reconocer cómo los desequilibrios de nutrientes específicos pueden contribuir a la enfermedad y la muerte. Otra de las novedades de este libro son las tablas de las dietas que muestran el vínculo entre la elección de la dieta y los niveles de omega-3 saludables en el cuerpo.
Keywords: Ácidos grasos.; Corazón, enfermedades, aspectos nutricionales; Nutrición humana.; Peces.