Centro de Investigación en Palma de Aceite Cenipalma [Colombia]; García N., Jesús A.; Martínez V., Lina Pilar; Yañez A., Edgar E.; Sistema Nacional de Aprendizaje SENA [Colombia]; Sociedad de Agricultures de Colombia SAC
(2010)
Conceptos básicos de la esterilización, acidez del aceite, unidades de medida y objetivos de la misma; descripción de materiales y equipos utilizados; ejecución correcta del proceso de esterilización, con consumo adecuado ...