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Recent Submissions

  • Polioles grasos: producción, retos y oportunidades para el sector del aceite de palma 

    Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma; Orjuela, Álvaro; Bohórquez M., Wilson F.; Díaz V., María A.; Narváez R., Paulo C.; Cadavid E., Juan G.; García N., Jesús A. (Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma., 2022-09-02)
    Material que contribuye a la generación de alternativas para mejorar la rentabilidad del sector palmero colombiano mediante el desarrollo de procesos para la manufactura de nuevos productos a partir de aceite de palma alto oleico.

  • Medición del potencial industrial de aceite en racimos de fruta fresca utilizando la metodología masa que pasa al digestor (MPD) 

    Caballero B., Kennyher; Ospina G., Mabel; Cortés B., Ingrid L.; Garcia N., Jesús A. (Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma., 2022-06-16)
    La primera unidad de esta cartilla se enfoca en dar a conocer las definiciones de los conceptos utilizados en la metodología MPD para el análisis de racimos de E. guineensis e híbridos OxG. En la segunda, se explica el ...

  • Procesos modernos de extracción de aceite de palma 

    Cala G., Germán; Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite, Fedepalma [Colombia]; Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA; Bernal C., Guillermo