| dc.creator | Comunicaciones, Departamento | |
| dc.date | 2018-10-04 | |
| dc.date.accessioned | 2020-07-23T17:13:04Z | |
| dc.date.available | 2020-07-23T17:13:04Z | |
| dc.identifier | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmicultor/article/view/12543 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/138413 | |
| dc.description | Juan David Calambas de la Uniagustiniana, fue el ganador del concurso “Show Room Hotelero Gastronómico 2018” y quien deleitó a los jurados con una preparación de dos platos fuertes que incluyeron tilapia y chicharrón, en los cuales se emplearon diferentes ingredientes típicos como la ahuyama, la cebada perlada, el aguacate, hierbas y apio, entre otros, así como el aceite de palma colombiano que logró resaltar la textura y el sabor de los platos concursantes. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Fedepalma | es-ES |
| dc.relation | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmicultor/article/view/12543/12466 | |
| dc.source | Boletín El Palmicultor; Núm. 557 Julio (2018); 26-27 | es-ES |
| dc.source | 0121-2915 | |
| dc.title | Cocina colombiana deleitó al jurado con el aceite de palma como ingrediente nacional | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | Artículo revisado por pares | es-ES |
