Factores del campo que afectan la calidad
Publicación:
Revista Palmas; Vol. 2 Núm. 2 (1981); 31-39
0121-2923
Revista Palmas; Vol. 2 Núm. 2 (1981); 31-39
0121-2923
Abstract
La atención que se preste a la calidad, en las parcelas, debe ser parte del objetivo general de obtener el máximo de utilidades. El patrón y frecuencia de la cosecha se puede calcular para que den una óptima relación entre el costo de la recolección, la cantidad de aceite y el nivel de ácidos grasos libres. Después de la cosecha, el fruto se debe tratar y transportar cuidadosa y rápidamente, y las impurezas se deberán reducir al mínimo, en vista de su efecto en la oxidación.
La atención que se preste a la calidad, en las parcelas, debe ser parte del objetivo general de obtener el máximo de utilidades. El patrón y frecuencia de la cosecha se puede calcular para que den una óptima relación entre el costo de la recolección, la cantidad de aceite y el nivel de ácidos grasos libres. Después de la cosecha, el fruto se debe tratar y transportar cuidadosa y rápidamente, y las impurezas se deberán reducir al mínimo, en vista de su efecto en la oxidación.
Palabras clave:
manejo de fincas
planificación de la explotación
rendimiento de cultivos
cosecha de oleaginosas
transporte
manejo de fincas
planificación de la explotación
rendimiento de cultivos
cosecha de oleaginosas
transporte