Atributos nutricionales del aceite de palma
Publicación:
Revista Palmas; Vol. 11 Núm. 2 (1990); 22-23
0121-2923
Revista Palmas; Vol. 11 Núm. 2 (1990); 22-23
0121-2923
Abstract
La conferencia nacional sobre la palma aceitera y aceite de palma celebra entre el 11 y el 15 de octubre de 1988 en Kuala Lumpur. El papel que desempeña el aceite de palma y otros aceites comestibles en el desarrollo del cáncer. Las grasas su clasificación y efectos, colesteroquimicos. Efectos del aceite de palma en la producción de prostanoides y fluidez de las membranas en relación con la trombosis arterial. Se sometieron a estudio hombres voluntarios entre los 18 y 35 años divididos en grupos de 27-50 individuos y cada grupo recibió una alimentación a base de las siguientes grasas comestibles: aceite de palma refinado, ghee de mantequilla, vanaspati (ghee vegetal) y aceite de algodón hidrogenado.
La conferencia nacional sobre la palma aceitera y aceite de palma celebra entre el 11 y el 15 de octubre de 1988 en Kuala Lumpur. El papel que desempeña el aceite de palma y otros aceites comestibles en el desarrollo del cáncer. Las grasas su clasificación y efectos, colesteroquimicos. Efectos del aceite de palma en la producción de prostanoides y fluidez de las membranas en relación con la trombosis arterial. Se sometieron a estudio hombres voluntarios entre los 18 y 35 años divididos en grupos de 27-50 individuos y cada grupo recibió una alimentación a base de las siguientes grasas comestibles: aceite de palma refinado, ghee de mantequilla, vanaspati (ghee vegetal) y aceite de algodón hidrogenado.
Palabras clave:
palma de aceite
elaeis guineensis
aceite de palma
nutrición humana
aceites vegetales
colesterol
tocotrienoles.
palma de aceite
elaeis guineensis
aceite de palma
nutrición humana
aceites vegetales
colesterol
tocotrienoles.