| dc.creator | Driss, Path | |
| dc.date | 1992-01-01 | |
| dc.date.accessioned | 2020-07-25T11:16:26Z | |
| dc.date.available | 2020-07-25T11:16:26Z | |
| dc.identifier | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/332 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/138960 | |
| dc.description | Los aceites comestibles se diferencian por su composición de ácidos grasos que les dan sus propiedades físicas y biológicas. Estos ácidos grasos constituyen una fuente de energía utilizable rápidamente, desempeñan un papel en la estructura de las membranas celulares y sobre todo producen compuestos dotados de propiedades biológicas múltiples, los eicosanoides. Muchas enfermedades frecuentes en nuestras regiones como la aterosclerosis y el cáncer, pueden originarse de desequilibrios en los aportes y utilización de los ácidos grasos. A fin de suministrar la frecuencia de enfermedades vinculadas al consumo de lípidos, los asesores propusieron una dieta con equilibrio de grasas que debe proporcionarse 1/3 de ácidos grasos saturados 1/3 de ácido oleico, 1/3 de ácidos grasos poli insaturados. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Fedepalma | es-ES |
| dc.relation | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/332/332 | |
| dc.rights | Derechos de autor 2017 Revista Palmas | es-ES |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | es-ES |
| dc.source | Revista Palmas; Vol. 13 Núm. 1 (1992); 71-77 | es-ES |
| dc.source | 0121-2923 | |
| dc.subject | aceite de palma | es-ES |
| dc.subject | nutrición humana | es-ES |
| dc.subject | lípidos | es-ES |
| dc.subject | aceites comestibles | es-ES |
| dc.subject | salud | es-ES |
| dc.subject | arteriosclerosis | es-ES |
| dc.subject | neoplasmas | es-ES |
| dc.subject | ácidos grasos | es-ES |
| dc.subject | colesterol | es-ES |
| dc.subject | enfermedades cardiovasculares | es-ES |
| dc.title | El papel de los lípidos en la alimentación : el caso del aceite de palma | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
