| dc.creator | Abdul Azis Ariffin, | |
| dc.date | 2010-01-01 | |
| dc.date.accessioned | 2020-07-25T11:20:13Z | |
| dc.date.available | 2020-07-25T11:20:13Z | |
| dc.identifier | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/1548 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/140175 | |
| dc.description | Decades of progress in the palm oil industry sees very little changes in the actual miller?s main objective; high oil extraction rate (oer). Oer hovers around 21 to 22%. Undoubtedly some countries do exceed this rate, which is established at 24%. Pisifera with oil exhibiting high iodine value (iv) has the lowest oil to bunch ratio, approximately 17%, while Dura exhibits low mesocarp to nut ratio. Their cross, the current Tenera, has an oil to bunch ratio of between 28 and 30%. The morphology of the fresh fruit bunch (ffb) does not admit oil extraction techniques using dryers and solvents. The current milling process involving ffb sterilization, clarification and purification to obtain crude palm oil (cpo). Oer values are dependent on the fruits. Sterilization determines the part of the fruit in bunches and conditions the detached fruits. Several bunch stripping methods have been tried to ensure that fresh fruit fibers have the least oil content. Changes have also been made to speed up the sterilization process and to have better cooked fruits for the subsequent oil recovery steps. The ?horizontal? sterilizer technology has been left unchanged for years until very recently, with the incorporation of continuous sterilization processes and vertical and spherical sterilizer set-ups. This paper attempts to explore factors to differentiate the effectiveness of the sterilization techniques and determine factors affecting the oer. | en-US |
| dc.description | Tras décadas de progreso en la industria de la palma, se han visto sólo muy pocos cambios en el objetivo final de los molineros: una alta tasa de extracción de aceite (TEA). La TEA permanece entre un 21 a 22%. Sin duda hay algunos países que exceden esta tasa, que está establecida en un 24%. La Pisífera con aceite que exhibe altos valores de iodina (IV) tiene un menor contenido de aproximadamente 17% por racimo. Mientras que la Dura presenta un bajo porcentaje de mesocarpio a almendras. Es su cruce lo que culmina en la actual Ténera, con una proporción de aceite por racimo de entre 28 y 30%. La morfología de la fruta fresca del racimo de palma (RFF) desecha técnicas de extracción de secantes y solventes para obtener el aceite. El actual proceso de molienda incluye la esterilización de RFF, la clarificación y purificación del crudo para dar como resultado estancias de aceite de palma crudo (APC). Los valores de la TEA dependen de los frutos. La esterilización determina la parte de frutos de la RFF y condiciona los frutos desprendidos. Se han intentado varios métodos para soltar todos los frutos de los racimos para asegurarse de que las fibras de los frutos frescos tengan el mínimo contenido de aceite. También se han hecho cambios para acelerar las actividades de esterilización y para tener una mejor provisión para los frutos cocinados para los siguientes pasos de recuperación del aceite. La tecnología de esterilización horizontal no había cambiado en muchos años hasta muy recientemente con la incorporación de procesos de esterilización continua y los montajes de esterilizadores verticales y esféricos. Este ensayo pretende explorar factores para diferenciar la efectividad de las técnicas de esterilización y determinar factores que afecten la TEA. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Fedepalma | es-ES |
| dc.relation | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/1548/1548 | |
| dc.rights | Derechos de autor 2017 Revista Palmas | es-ES |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | es-ES |
| dc.source | Revista Palmas; Vol. 31 Núm. especial, (2010); 19-28 | es-ES |
| dc.source | 0121-2923 | |
| dc.subject | aceite de palma | es-ES |
| dc.subject | tasa de extracción de aceite | es-ES |
| dc.subject | pisífera | es-ES |
| dc.subject | esterilización | es-ES |
| dc.subject | Contenido de lípidos | es-ES |
| dc.title | An improved sterilization process to increase palm oil extraction rate | en-US |
| dc.title | Proceso mejorado de esterilización para aumentar la tasa de extracción de aceite de palma | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
