Abstract
Los criterios de cosecha en los híbridos OxG se han extrapolado de E. guineensis, realizándose sin conocimiento preciso del crecimiento y maduración de los racimos. Se estudiaron los cambios fisiológicos durante estas etapas de los racimos en un material DXP de origen Brabanta x Ekona. Nifor y dos híbridos interespecíficos OxG de origen Ekona x Nifor (OxG1) y Brabanta.Deli x Yangambi Nifor (OxG2). Se seleccionaron 36 inflorescencias en antesis para analizar el crecimiento y cambios en color de los frutos, y a partir de 84 días después de antesis (DDA), el contenido de aceite en los frutos internos, externos y partenocárpicos del racimo en un diseño experimental completamente al azar, tres repeticiones y doce fechas de muestreo. El híbrido OxG1 presentó mayor acumulación de materia seca en el racimo e inició acumulación de aceite 112 DDA. El híbrido OxG2 inició acumulación de aceite 126 DDA. El híbrido OxG2 presentó mayor contenido de aceite/racimo (32%), siendo los frutos partenocárpicos los de mayor participación. Para el DXP y el híbrido OxG1 el porcentaje de aceite fue 24%, siendo los frutos normales externos los de mayor proporción. Los cambios de pigmentación de frutos iniciaron a los 112 DDA y el desprendimiento y rajado de los frutos entre 140 y 154 DDA. En la maduración completa del racimo (168 DDA), el híbrido OxG2 presentó sus frutos rajados con poco desprendimiento natural, mientras que en el híbrido OxG1 y el DXP el desprendimiento de frutos fue alto y el rajado mínimo.The criteria for harvest in OxG hybrids have been extrapolated from E. guineensis, being fulfilled without accurate knowledge about bunch growth and ripening. The physiological changes during bunch growth and ripening in a dxp material of Brabanta x Ekona.Nifor origin and two OxG interspecific hybrids of Ekona x Nifor (OxG1) and Brabanta. Deli x Yangambi.Nifor (OxG2) origin were analysed. At anthesis, 36 inflorescences were selected to analyse fruit growth and color changes and, as of 84 days after anthesis (daa), oil content in the internal, external, and parthenocarpic fruits of the bunch in a completely randomized design, three repetitions, and 12 sampling dates. OxG1 hybrid presented greater dry matter accumulation in the bunch and initiated oil accumulation 112 daa. OxG2 hybrid initiated oil accumulation 126 daa and it presented higher oil/bunch content (32%), being the parthenocarpic fruits those of greater participation. For dxp and OxG1 hybrid, oil percentage was 24%, being the external normal fruits those of greatest proportion. Fruit pigment changes initiated 112 daa and fruit detachment and splitting between 140 and 154 daa. When the bunch was fully ripened (168 daa), OxG2 hybrid presented fruit splitting with little natural detachment, whereas in OxG1 hybrid and dxp, fruit detachment was high and splitting was minimum.