Abstract
La producción del aceite de palma en Malasia ha venido registrando un aumento en los últimos años. Relacionado en esto está el desarrollo de la industria del procesamiento, o sea la refinación o fraccionamiento, lo cual ha ampliado su versatilidad por diversas aplicaciones. El aceite y la estearina de palma, que son la fracción sólida del aceite de palma, se consideran materias primas grasas para todo tipo de jabones, debido a su disponibilidad en diferentes formas y grados de procesamiento. Aquí discutiremos los factores involucrados en la selección de los aceites como materia prima grasa para jabones específicos, además de la explicación de los principales puntos técnicos. Así mismo, daremos alguna información sobre las propiedades de los jabones que se derivan de los aceites y las grasas.