Abstract
La labor de campo más importante en una plantación de palma Africana es la cosecha, cuando se diseña una plantación y se distribuyen sus espacios en las carreteras, canales de riego, y drenaje, potreros, campamentos y planta extractora, todo esto debe girar en función de obtener una eficiente cosecha, para evitar los recorridos muertos de personal de maquinaria y equipos de deterioro del suelo. Se cosecha para obtener la máxima cantidad de aceite y de la mejor calidad en tal forma que llegue el fruto rápido, limpio y sano a la planta extractora con costos razonables. Es difícil pensar en el cambio del sistema manual del corte, pero si en el transporte del fruto, recolección del suelo y además, en evitar el impacto del racimo contra el piso. Los procedimientos para el transporte de los racimos dentro de los lotes, han evolucionado desde el cargue al hombro, con carretilla de mano, continuando con el uso de mulas, búfalos, bueyes y por último, sistemas mecanizados con mini tractores, camión con cargadores de alce hidráulicos con chasises articulados y llantas de baja presión, el paso desde la sacada manualmente, hasta el uso de máquinas autopropulsadas ha bajado los costos de la cosecha hasta en un 50%