Abstract
Con el fin de determinar el potencial del aceite de palma en el mercado mundial, en este trabajo se analizan algunas de las relaciones del sector desde el punto de vista de la participación del aceite de palma en el mercado. El aceite de palma es uno de los principales aceites que se producen y consumen en el mundo. Su producción aumento de 1,7 a 10,6 millones de toneladas de 1970 a 1990, y por lo tanto su participación en el total de la producción de aceites y grasas creció del 4,4% al 13,3% en el mismo período. En 1990 el aceite de palma cubrió el 13,62% de los requisitos mundiales de aceites y grasas. En este trabajo se empleó el procedimiento de la participación el mercado desarrollado por Taylor en 1990. Después de incorporar tanto análisis cuantitativos como cualitativos, unidos a conjeturas y a una comprensión del pasado, este procedimiento permitió determinar el potencial comercial del aceite de palma. El trabajo presenta varias ecuaciones que sirven para determinar tanto la variación en el consumo de aceites y grasas como las variaciones en la participación del aceite de palma en el consumo. Se encontró que el consumo de aceite de palma y de aceites y grasas podría aumentar en el futuro en relación con el nivel actual. Para el año 2000 se espera que el consumo de aceites y grasas llegue a 106,4 millones de toneladas, cantidad esta que será consumida por una población de 6.250 millones de personas, a una tasa de 16,96 kg. per cápita. Se calcula que el consumo de aceite de palma aumentará a un ritmo más rápido que el de los otros aceites.