Abstract
En el artículo se examinan las características del modelo español de infraestructura comercial agroalimentaria, comenzando por analizar la cadena alimentaria en España, su estructura, debilidades y particularidades de los principales agentes de la cadena, realizando un estudio pormenorizado de los factores que dificultan el funcionamiento de la cadena, entre los que se destaca, el gran desequilibrio surgido entre los operadores y las magnitudes de los diferentes operadores (productores, industrias y empresas de distribución).