Aceite de Palma, una opción versátil

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Author
Mondragón Serna, Alexandra
Pinilla Betancourt, Catalina
Estadisticas
Publicación:
Palmas; Vol. 38 Núm. 1 (2017); 74-77
2744-8266
Palmas; Vol. 38 Núm. 1 (2017); 74-77
2744-8266
Abstract
Los aceites y grasas comestibles son alimentos fundamentales en la dieta de cualquier individuo debido a sus múltiples funciones y beneficios en el organismo; razón por la cual, actualmente, existe una amplia variedad de opciones disponibles en el mercado para incluirlos dentro de la alimentación diaria. Entre estos aceites y grasas se destacan el aceite de palma y sus subproductos como alternativas naturalmente libres de grasas trans y colesterol, los cuales cuentan con múltiples beneficios otorgados por su perfil de ácidos grasos y su contenido de vitaminas y fitonutrientes.
Los aceites y grasas comestibles son alimentos fundamentales en la dieta de cualquier individuo debido a sus múltiples funciones y beneficios en el organismo; razón por la cual, actualmente, existe una amplia variedad de opciones disponibles en el mercado para incluirlos dentro de la alimentación diaria. Entre estos aceites y grasas se destacan el aceite de palma y sus subproductos como alternativas naturalmente libres de grasas trans y colesterol, los cuales cuentan con múltiples beneficios otorgados por su perfil de ácidos grasos y su contenido de vitaminas y fitonutrientes.
Palabras clave:
aceite de palma
salud y nutrición humana
vitaminas
fitonutrientes
aceite de palma
salud y nutrición humana
vitaminas
fitonutrientes