Abstract
El pasado mes de marzo fue expedida la Resolución 0316 de 2018, en la cual se establecen disposiciones relacionadas con el aceite de cocina usado y se dictan otras que aplican a productores, distribuidores y comercializadores de aceites vegetales comestibles, teniendo en cuenta que entre las afectaciones generadas por la inadecuada gestión de los aceites de cocina usado (ACU) se puede contaminar el agua, el suelo y causar afectaciones a la salud humana.