La importancia de las grasas saturadas en la salud
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Fedepalma
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Resumen
Descripción
En la revista del Colegio Americano de Cardiología (JACC por sus siglas en inglés) se argumenta que algunos metaanálisis de ensayos aleatorios y estudios observacionales no encontraron efectos benéficos al disminuir la ingesta de ácidos grasos saturados sobre la enfermedad cardiovascular, incluso, hallaron efectos protectores contra el accidente cerebrovascular.
Palabras clave
Grasas saturadas, Salud, Colegio Americano de Cardiología, Enfermedad cardiovascular