| dc.creator | Mondragón Serna, Alexandra Idalia | |
| dc.creator | Baena Santa, María Andrea | |
| dc.date | 2020-10-26 | |
| dc.date.accessioned | 2025-03-25T16:14:02Z | |
| dc.date.available | 2025-03-25T16:14:02Z | |
| dc.identifier | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/salud/article/view/13225 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/155105 | |
| dc.description | Una buena alimentación desde el momento incluso de la gestación tiene repercusiones importantes en el desarrollo y prevención de enfermedades a lo largo de la vida, es por esto por lo que es indispensable tener una alimentación balanceada que incluya todos los grupos de alimentos y que aporte todos los macro y micronutrientes necesarios de acuerdo con el requerimiento y necesidades individuales.En este boletín encontrará información acerca del nuevo etiquetado nutricional de alimentos y bebidas propio para Colombia, que, además de las implicaciones que esto trae a nivel alimentario por tratarse de sellos de advertencias sobre los contenidos de azúcares añadidos, sodio y grasas saturadas, tiene como objetivo garantizar que los productos contengan información clara y comprensible para el consumidor. Por otro lado, información sobre la importancia de tener un equilibrio en el consumo de ácidos grasos y sus repercusiones positivas en la salud, destacándose las propiedades nutricionales que nos aporta el aceite de palma 100 % colombiano el cual se caracteriza por su contenido equilibrado de ácidos grasos (50 % grasa saturada y 50 % grasa insaturada), además, de ser fuente de antioxidante naturales como los tocotrienoles, una forma de vitamina E que se caracteriza por su poder antioxidante, antiinflamatorio y neuroprotector.Así mismo, podrá conocer cómo los buenos hábitos alimentarios son aliados para una excelente salud cerebral. Por último, no puede faltar una deliciosa receta para cocinar en familia: lomo de res con tubérculos, una preparación saludable y sencilla marinada con aceite de palma rojo que se prepara al horno para conservar todos los nutrientes de los alimentos, ¡buen apetito! | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Cenipalma | es-ES |
| dc.relation | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/salud/article/view/13225/13017 | |
| dc.rights | Derechos de autor 2020 Cenipalma | es-ES |
| dc.source | Boletín Salud & Nutrición; Núm. 31 (2020); 1-10 | es-ES |
| dc.source | 2357-5603 | |
| dc.subject | Etiquetado nutricional | es-ES |
| dc.subject | ácidos grasos | es-ES |
| dc.subject | hábitos alimentarios | es-ES |
| dc.subject | alimentación | es-ES |
| dc.subject | grasas | es-ES |
| dc.subject | aceite de palma | es-ES |
| dc.title | Boletín Salud y Nutrición | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | Artículo revisado por pares | es-ES |
