Abstract
En esta edición, se expondrá la importancia de una nutrición saludable, basada en el consumo de alimentos que contienensustancias que pueden ayudar a disminuir los marcadores de enfermedades inflamatorias. Así mismo, las propiedades nutricionales de los lácteos como fuente de proteína, calcio y vitamina D. Adicionalmente, se dará a conocer una problemática relacionada con la alimentación y las emociones, y cómo identificar trastornos en la conducta alimentaria. Hablaremos de un estudio reciente relacionado con los efectos de los tocotrienoles, siendo aliados para un peso corporal adecuado y la salud cardiovascular. Por último, como es costumbre, presentaremos una deliciosa receta para preparar en familia.