Abstract
En esta entrega del boletín de Salud y Nutrición se explorarán las interconexiones fascinantes entre el ejercicio, la nutrición y el bienestar emocional. Se abordarán las últimas investigacio[1]nes sobre el impacto del ejercicio en la reducción de los niveles de cortisol, la hormona del es[1]trés, y sobre la importancia de cultivar un estilo de vida que fomente la salud física y emocional. El ejercicio regular y una dieta equilibrada no solo impulsan la fortaleza física, sino que también desempeñan un papel clave en la gestión del estrés, reduciendo los niveles de cortisol. Por otro lado, se abordarán los ácidos grasos de cadena media y sus efectos en el metabolismo, así como en la salud y enfermedad. Por último, como es costumbre, presentaremos una deliciosa receta para preparar en familia.