Beneficios funcionales de los productos alimenticios formulados con aceite de palma como fuente de lípidos
Estadisticas
Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite, C. (.). Beneficios funcionales de los productos alimenticios formulados con aceite de palma como fuente de lípidos. Cenipalma. https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/salud/article/view/14216
Publicación:
Boletín Salud & Nutrición; Núm. 46 (2024): Boletín informativo trimestral salud y nutrición. Usos y beneficios del aceite de palma; 8-9
2357-5603
Boletín Salud & Nutrición; Núm. 46 (2024): Boletín informativo trimestral salud y nutrición. Usos y beneficios del aceite de palma; 8-9
2357-5603
Abstract
El uso de aceites vegetales en el mundo ha venido en aumento, y en particular el consumo de aceite de palma ha incrementado de forma exponencial, en este momento representa el 33 % del consumo de grasas a nivel global, dados sus bajos costos de producción y su versatilidad como ingrediente alimentario.
El uso de aceites vegetales en el mundo ha venido en aumento, y en particular el consumo de aceite de palma ha incrementado de forma exponencial, en este momento representa el 33 % del consumo de grasas a nivel global, dados sus bajos costos de producción y su versatilidad como ingrediente alimentario.
Palabras clave:
Aceites vegetales
Aceite de palma
Lípidos
Salud humana
Aceites vegetales
Aceite de palma
Lípidos
Salud humana