| dc.creator | Guerrero Sánchez, Anderson Eduardo | |
| dc.creator | Cala Amaya, Silvia Liliana | |
| dc.creator | Sierra González, Sonia Mayerly | |
| dc.creator | Benavides Aponte, Esney David | |
| dc.date | 2025-07-21 | |
| dc.identifier | 10.56866/9786287711082 | |
| dc.description | El presente boletín técnico expone las principales problemáticas detectadas en 27 plantas de beneficio ubicadas en las cuatro zonas palmeras del país, a través de la aplicación de la herramienta del índice de balance tecnológico (IBT). Así como algunas alternativas tecnológicas (mejores prácticas) asociadas a cada problemática identificada, las cuales provienen de los resultados obtenidos en procesos previos de investigación y la documentación de ejercicios de referenciación realizados con antelación. El trabajo de recopilación y consolidación de la información se desarrolló entre los años 2018 y 2024, y fue ejecutado por personal adscrito a la Unidad de Validación y la Dirección de Extensión de Cenipalma, quienes visitaron y evaluaron cada una de las plantas diagnosticadas. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Cenipalma | es-ES |
| dc.relation | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/boletines/article/view/14398/14309 | |
| dc.relation | /*ref*/Acero, J. (2004). Mitos y realidades de pérdidas de aceite de palma en Colombia. Palmas, 25, 443-447. | |
| dc.relation | /*ref*/Barrera, J. C., Ramírez-Contreras, N. E., & García-Núñez, J. A. (2019). Metodología para la medición, caracterización y diagnóstico del desempeño en el consumo de servicios industriales en plantas de beneficio. Boletín Técnico 38. Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite. | |
| dc.relation | /*ref*/Caballero, K., Ospina, M., Cortés, I. L. & García, J. A. (2022). Medición del potencial industrial de aceite en racimos de fruta fresca utilizando la metodología masa que pasa al digestor (MPD). Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite. https://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/141464 | |
| dc.relation | /*ref*/Cala, S. L., Yáñez, É. E., & García-Núñez, J. A. (2011). Recuperación de almendra, sintonización de columnas de separación neumáticas en plantas de beneficio. Boletín Técnico 27. Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite. | |
| dc.relation | /*ref*/Cala, S. L., Yáñez, É. E., & García, J. A. (2011). Manual de procedimientos de laboratorio en plantas de beneficio. Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite. | |
| dc.relation | /*ref*/Carrillo, J. (2010). Implementación de buenas prácticas operativas: caso Frupalma. Palmas, 31(4), 74-83. https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/1508 | |
| dc.relation | /*ref*/Cortés, I., Cala, S., Garcia-Nuñez, J., Comité Plantas de Beneficio de la Zona Suroccidental. Identifique los criterios de calidad en tolva para racimos de fruto de palma de aceite en cultivares híbridos OxG. [Afiche]. Chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/ https://fedepalma.org/wp-content/uploads/2023/03/Afiche-Identifique-los-criterios-de-calidad-en-tolva-pa-ra-racimos.pdf | |
| dc.relation | /*ref*/Cortés, I. L., García-Núñez, J. A., Cala, S. L., & Ramírez-Contreras, N. E. (2023). Caracterización de los criterios de calidad de racimos de fruta fresca de cultivares híbridos OxG. Palmas, 44(4), 18-27. https://doi.org/10.56866/01212923.14145 | |
| dc.relation | /*ref*/Chávez, N., Benavides, E., Cala, S. L. & Mosquera-Montoya, M. (2024). Seguimiento a los costos variables de procesamiento de racimos de fruta fresca (RFF) en 2023. Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite. https://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/142888 | |
| dc.relation | /*ref*/Daza, E. S., Ruíz, R. & Romero, H. M. (2017). Guía de bolsillo polinización asistida en el híbrido interespecífico Elaeis oleifera x Elaeis guineensis (OxG). Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite. http://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/107665 | |
| dc.relation | /*ref*/Delgado, F. C. (2000). Separación de frutos sueltos antes del desfrutado. Palmas, 21, 320-326. https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/801 | |
| dc.relation | /*ref*/Fontanilla, C. A., Nieto, D. I., & Urueta, J. C. (2015). Consideraciones sobre el transporte de fruto de palma de aceite en la Zona Norte de Colombia. Palmas, 36(1), 41-53. https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/11062 | |
| dc.relation | /*ref*/García, J. A., Yáñez, É. E., & Sierra, G. A. (2003). Factores que afectan la pérdida de aceite impregnado en tusas en plantas de beneficio de palma de aceite. Palmas, 24(1), 67-77. https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/953 | |
| dc.relation | /*ref*/García, J. A., Martínez, L. P., & Yáñez, É. E. (2010). Esterilización de racimos de fruta de palma: tecnologías para la agroindustria de la palma de aceite: guía para facilitadores. Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite. http://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/107632 | |
| dc.relation | /*ref*/Guerrero, Á. E., Peña, C. C. & Cala, S. L. (2017.). Fundamentos del proceso de clarificación. Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite. http://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/107643 | |
| dc.relation | /*ref*/Guerrero, A. E., Cala, S. L., Mosquera-Montoya, M., Barrera, J. C., & Peña, C. C. (2018). Validación de la metodología de medición del desempeño en el consumo de energía eléctrica en planta de beneficio. Palmas, 39(4), 45-57. https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/12710 | |
| dc.relation | /*ref*/Hernández, C., Yáñez, É., & Granados, F. (2004). Manejo integrado de pérdidas de aceite y almendra. Palmas, 25, 418-424. https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/1107 | |
| dc.relation | /*ref*/Kandiah, S., Halim, R. M., Tan, Y. H., Wong, P. W., & Ramani, R. (2004). Esterilización continua de racimos de fruta fresca de palma de aceite. Palmas, 25, 83-89. | |
| dc.relation | /*ref*/Millán, E. S., Ruiz, R. & Romero, H. M. (2017). Guía de bolsillo criterios de cosecha en cultivares híbrido: características que evalúan el punto óptimo de cosecha en palma de aceite. Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite. http://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/107649 | |
| dc.relation | /*ref*/Rincón, S. M., Rueda, L. Y., Yáñez, É. E., & García, J. A. (2007). Metodología de las pruebas de sedimentación para el estudio del proceso de clarificación del aceite crudo de palma. Ceniavances, 155. Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite. | |
| dc.relation | /*ref*/Rincón, H. A., Nieto, D. I., & Cala, S. L. (2012). Sistemas de control y automatización en plantas de beneficio: caso Palmas del Cesar S. A. Palmas, 33(1), 54-62. https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/10774 | |
| dc.relation | /*ref*/Tinsay, E. A. (2007). Introducción a la optimización de la red de logística en el aceite de palma. Palmas, 28, 321-327. https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/1319 | |
| dc.relation | /*ref*/Torres, L. M., Domínguez, K. P., & Castellanos, O. F. (2009). Manual metodológico para la definición de agendas de investigación y desarrollo tecnológico en cadenas productivas agroindustriales. Agrosavia. http://hdl.handle.net/20.500.12324/13510 | |
| dc.relation | /*ref*/Valencia, J. A. R., Rozo, D. A., & Velasco, L. A. (2004). Automatización del proceso de esterilización en la extracción de aceite de palma africana. Universidad de Pamplona. | |
| dc.relation | /*ref*/Yáñez. É. E., García, J. A., & Fuentes, L. E. (2000). Impregnación de aceite en los racimos vacíos durante la esterilización y el desfrutado. Palmas, 21, 312-319. https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/800 | |
| dc.rights | Derechos de autor 2025 Boletines técnicos | es-ES |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | es-ES |
| dc.source | Boletines técnicos; Núm. 49 (2025): Mejores prácticas en plantas de beneficio: oportunidades de mejora a partir del índice de balance tecnológico; 1-51 | es-ES |
| dc.subject | Plantas de beneficio | es-ES |
| dc.subject | Cambio tecnológico | es-ES |
| dc.subject | Producción | es-ES |
| dc.title | Mejores prácticas en plantas de beneficio. Oportunidades de mejora a partir del índice de balance tecnológico | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.identifier.url | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/boletines/article/view/14398 | |
