Relación de sólidos de prensado, la clave para el procesamiento de RFF de O×G
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Cenipalma
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Descripción
La naturaleza partenocárpica de los frutos híbridos O×G ha generado cambios en la composición de la nuez y la fibra en los racimos de fruta fresca (RFF). En los RFF de Elaeis guineensis, la relación nuez-fibra favorece el proceso de prensado, lo que facilita la extracción del aceite de palma crudo (APC). Por otro lado, esta relación se ve afectada en los RFF de híbridos O×G, lo cual genera dificultades en la extracción del aceite.
Palabras clave
Aceite de palma crudo, aceite en fibra, eficiencia del prensado, licor de prensa, torta de prensado, crude palm oil, pressing efficiency, oil in fiber, press cake, press liquor