Production of fractionated fatty matterts and their uses (vegetable and animal fat products, milk fat products).
Palabras clave:
Aceite de palma
Aceite de palmiste
Aceites de pescado.
Cristalización.
Equipo.
estearina de palmiste
Fraccionamiento.
Grasas animales.
Grasas vegetales.
Oleína de palmiste
Procesamiento.
Propiedades físicas
Aceite de palma
Aceite de palmiste
Aceites de pescado.
Cristalización.
Equipo.
estearina de palmiste
Fraccionamiento.
Grasas animales.
Grasas vegetales.
Oleína de palmiste
Procesamiento.
Propiedades físicas