Tópicos sobre el procesamiento fascículo 4 Propiedades funcionales de la proteína de soya y su mejora. Functional properties of soy proteins and improvements.

dc.creator	Glucerna 39767.
dc.date	2001.
dc.language	pa
dc.publisher	México D. F. : ASA,
dc.subject	Proteínas de la soya
dc.subject	Soybean
dc.subject	Soybean
dc.title	Tópicos sobre el procesamiento fascículo 4 Propiedades funcionales de la proteína de soya y su mejora. Functional properties of soy proteins and improvements.
dc.type	text

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