Fat Science 1983. Parts A and B.Proceedings.
Palabras clave:
Animales de laboratorio.
Composición quimica.
Grasas vegetales.
Hidrogenación.
Industria alimentaria.
Lípidos.
Margarina.
Nutrición humana.
oleoquímicos
Oxidación.
Proteínas.
Refinación
Triglicéridos.
Animales de laboratorio.
Composición quimica.
Grasas vegetales.
Hidrogenación.
Industria alimentaria.
Lípidos.
Margarina.
Nutrición humana.
oleoquímicos
Oxidación.
Proteínas.
Refinación
Triglicéridos.