Vegetable oils and fats.
Author
Leissner, Olle
50632,
autor.
aut
Carlsson, Thomas
50633.
Hansson, Roy
50634.
Hedin, Per Olof
50635.
Hermansson, Gunilla
50636.
Korp, Helmunt
50637.
Lind, Malin
50638.
Magnusson, Goran
50639.
Runeson, Mikael
50640.
Stenmyr, Conny
50641.
Svensson, Mats
50642.
Ungerback, Bo
50643.
Como citar
Palabras clave:
Aceite de palma
Aceites vegetales.
Aceites.
Ácidos grasos.
Arterioesclerosis
Clarificación.
Colesterol.
Composición quimica.
Desodorización.
Extracción.
Fraccionamiento.
Grasa
Hidrogenación.
interesterificación
Nutrición humana.
Procesamiento.
Refinación
Usos.
Aceite de palma
Aceites vegetales.
Aceites.
Ácidos grasos.
Arterioesclerosis
Clarificación.
Colesterol.
Composición quimica.
Desodorización.
Extracción.
Fraccionamiento.
Grasa
Hidrogenación.
interesterificación
Nutrición humana.
Procesamiento.
Refinación
Usos.