Practical handbook of soybean processing and utilization /

Recurso Externo

https://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=17693

Author

Erickson, David R.,

Erickson, David R.

DOI

Estadisticas

Ver

APAISO 690-2ChicagoMLAVancouverHarvard

Abstract
Includes bibliographical references and index.

Palabras clave:
Soybean products
Aceites vegetales.
Almacenamiento.
Blanqueo.
Desodorización.
Extracción.
Neutralización.
Nutrición humana.
Procesamiento.
Propiedades fisicoquímicas.
Soya
Subproductos.
Usos.
Soybean

Enlace

https://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=17693

Metadata
Show full item record