Antioxidant methodology : in vivo and in vitro concepts /
Author
Aruoma, Okezie I.,
autor.
aut
54074
Aruoma, Okezie I.,
1951-
54078
Cuppett, Susan L.
54079
Como citar
Abstract
Includes bibliographical references and index.
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Palabras clave:
Antioxidants
Active oxygen
Oxidation, Physiological
Adn.
Antioxidantes.
Carotenoides.
Consumo.
In vitro.
in vivo
Nutrición humana.
Radicales libres.
Antioxidants
Active oxygen
Oxidation, Physiological
Adn.
Antioxidantes.
Carotenoides.
Consumo.
In vitro.
in vivo
Nutrición humana.
Radicales libres.