Rapid methods for determining some palm oil parameters by differential scanning calorimetry.
Author
1999 PIPOC PORIM International Palm Oil Congress Emergin Technologies and Opportunities in the next Millennium
February 1-6 :
Kuala Lumpur, Malaysia. Proceedings (Chemistry and Technology) :
45002.
Che Man, Y.B.
49224.
Ghazali, H.M.
49220.
Haryati, Tri
49221.
Jinap, S.
49222.
Como citar
Abstract
10 ref.
10 ref.
Palabras clave:
Aceite de palma
Calidad.
Calorimetría.
índice de yodo
Métodos.
Punto de fusión.
punto de nube
Técnicas analíticas.
Triglicéridos.
Aceite de palma
Calidad.
Calorimetría.
índice de yodo
Métodos.
Punto de fusión.
punto de nube
Técnicas analíticas.
Triglicéridos.