Lipase Catalyzed incorporation of n-3 PUFA into palm oil.
Author
1998 international Oil Palm Conference. Commodity of the past, today, and the future. Proceedings
September 23-25 :
Bali,Indonesia.
49376
Elisabeth, Jenny.
43127
Jatmika, A.
54220
Sembiring, H.
54221
Sinagra, K.
54222
Como citar
Abstract
20 ref.
20 ref.
Palabras clave:
aceite de palma rojo
Aceite de palma
Aceite de palmiste
Ácidos grasos.
Lipasa
Oleína.
aceite de palma rojo
Aceite de palma
Aceite de palmiste
Ácidos grasos.
Lipasa
Oleína.