Physics of oils and fat.
Author
PORIM International Palm Oil Congress "Update and Vision" (Chemistry and Technology)
September 20-25 :
Kuala Lumpur, Malaysia.
54283
Sato, K.
54284
Como citar
Abstract
27 ref.
27 ref.
Palabras clave:
Aceites.
Cristalización.
Grasa
Propiedades fisicoquímicas.
Técnicas analíticas.
Aceites.
Cristalización.
Grasa
Propiedades fisicoquímicas.
Técnicas analíticas.