Oxidation of some of the components of palm oil.
Author
Malaysian International Symposium on Palm Oil Processing and Marketing. Proceedings
June 17-19 :
Kuala Lumpur.
44840
Wong, K.C.
54378
Como citar
Abstract
26 referencias.
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Palabras clave:
Aceite de palma
Ácidos grasos insaturados.
Betacaroteno
Oxidación.
Triglicéridos.
Aceite de palma
Ácidos grasos insaturados.
Betacaroteno
Oxidación.
Triglicéridos.