Crystallization properties of oils and fats in relation to processing.
Author
International Oil/Palm/Palm Oil Conferences. Progress and Prospects. (Technology) Proceedings
June 29-July 1 :
Kuala Lumpur.
49439
Jarinah, Johar.
49877
Oh, Flingoh C.H.
40970
Teh, Su Kuan.
49878
Zaliha, Omar.
49879
Como citar
Abstract
2 ref.
2 ref.
Palabras clave:
Aceite de palma
Cristalización.
Procesamiento.
Aceite de palma
Cristalización.
Procesamiento.