Detection of palm stearin in palm oil.
Author
International Conference on Palm Oil Product Technology in the eighties
June 22-24, 1981 :
Kuala Lumpur, Malaysia.
54426
Berger, K.G.
49166
Siew, Oh, Flingoh c.H.
54427
Tan, B.K.
43166
Como citar
Abstract
Incluye 7 referencias bibliográficas.
Incluye 7 referencias bibliográficas.
Palabras clave:
Aceite de palma
Ácidos grasos.
Calidad.
Contenido de grasas sólidas
estearina de palma
Propiedades fisicoquímicas.
Técnicas analíticas.
Triglicéridos.
Aceite de palma
Ácidos grasos.
Calidad.
Contenido de grasas sólidas
estearina de palma
Propiedades fisicoquímicas.
Técnicas analíticas.
Triglicéridos.