Analysis of palm and palm kernel oils.
Abstract
Incluye 47 referencias bibliográficas.
Incluye 47 referencias bibliográficas.
Palabras clave:
Aceite de palma
Aceite de palmiste
Ácidos grasos.
Antioxidantes.
Calidad.
Carótenos
Clorofilas.
Contaminantes.
Esteroles.
Propiedades fisicoquímicas.
punto de nube
Tocoferoles.
Tocotrienoles.
Aceite de palma
Aceite de palmiste
Ácidos grasos.
Antioxidantes.
Calidad.
Carótenos
Clorofilas.
Contaminantes.
Esteroles.
Propiedades fisicoquímicas.
punto de nube
Tocoferoles.
Tocotrienoles.