Recent delopments in instrumental techniques for analysis of edible oils and fats. (CTE-8).
Author
2002 International Oil Palm Conference. enghancing Oil Palm Industry Development Through engvironmentally Friendly Technology. Proceedings (Chemistry, Technology Economics)
July 8 - 12 :
Nusa Dua, Bali (Indonesia)
43141
Che Man, Y.B.
49224
Mirgani, M.E.S.
54528
Tan, C.P.
54529
Como citar
Abstract
23ref.
23ref.
Palabras clave:
Aceite de palma
Aceites comestibles.
Antioxidantes.
Calidad.
Contaminación.
Grasa
Oxidación.
Técnicas analíticas.
Aceite de palma
Aceites comestibles.
Antioxidantes.
Calidad.
Contaminación.
Grasa
Oxidación.
Técnicas analíticas.