Nutritionally valuable products from palm oil and its fractions.
Author
2001 PIPOC International Palm Oil Congress. (Chemistry Technology)
Agosto 20 - 23 :
Kuala Lumpur, Malasia :
40123.
Bhattacharyya, D.K.
50692.
Como citar
Abstract
6ref.
6ref.
Palabras clave:
Aceite de palma
estearina de palma
Fraccionamiento.
interesterificación
Nutrición humana.
Aceite de palma
estearina de palma
Fraccionamiento.
interesterificación
Nutrición humana.