Aspectos generales de las grasas y aceites comestibles /
Abstract
Incluye referencias bibliográficas. 2.1 Características físicas y químicas 2.2 ¿Qués es un aceite comestible? 2.3 ¿Qué es una grasa comestible? 2.4 Aceites y grasas para uso industrial
Incluye referencias bibliográficas.
Palabras clave:
Aceites comestibles.
Grasa
Uso industrial
Aceites comestibles.
Grasa
Uso industrial