Caracterización y procesamiento de nueces.
Abstract
Incluye referencias bibliográficas. 7.1 Nueces convencionales 7.1.1 Marañon 7.1.2 Nuez del Brasil 7.1.3 Macadamia 7.2 Nueces promisorias 7.2.1 Inchi o cacay 7.2.2 Zabucajo u olla de mono 7.2.3 Almendrón o piquiá 7.2.4 Camajón o camoruco 7.2.5 Zapotolongo o castaño
Incluye referencias bibliográficas.
Palabras clave:
oleaginosas
oleaginosas