Interesterification and solvent fractionation of sunflower and hydrogenated palm oils.
Author
Bhakare, H.A
48257,
autor.
aut
Khotpal, R.R.
48259.
Kulkarni, A.S.
48260.
Rao, K.N.
50681.
Como citar
Palabras clave:
Aceite de cartamo.
Aceite de palma
Fraccionamiento.
Girasol
hydrogenacion
interesterificación
Propiedades fisicoquímicas.
Aceite de cartamo.
Aceite de palma
Fraccionamiento.
Girasol
hydrogenacion
interesterificación
Propiedades fisicoquímicas.