Trans fatty acids free food formulation based on palm oil and its products : a review.
Author
Noor Lida Habi, Mat dian,
autor.
aut
49106
Mohd Suria, Affandi Yusoff.
42261
Razali, Ismail.
42262
Como citar
Abstract
41 ref.
41 ref.
Palabras clave:
Aceite de palma
aceite para freir
Ácidos grasos.
Confitería
Margarina.
vanaspati
Vanaspati
Aceite de palma
aceite para freir
Ácidos grasos.
Confitería
Margarina.
vanaspati
Vanaspati