| dc.creator | Ecochard, R.
50026,
autor.
aut | |
| dc.creator | Dayde, J.
50027. | |
| dc.creator | Maltese, S.
50028. | |
| dc.creator | Planchon, C.
50029. | |
| dc.description | Les enzymes lipoxygenases LOX, contenues dans la graine de soja, sont responsables des alterations de saveur des produits de transformation, en catalysant l' oxydation des acides gras poly-insatures. Les trois iso-enzymes : LOX1, LOX2 et LOX3, ontun determinisme monogenique simple et des lignees, recessives a ces loci, ont ete identifiees. L' approche genetique, visant l' elimination de ces iso-enzymes, n' est possible que si des tests de presence/absence rapides, peu couteux et reproductibles entres grands nombres, peuvent etre mis en oeuvre. Ces tests sont definis a l' usage des selectionneurs, en allegeant et en reduisant la duree des procedes proposes par la litterature, sans nuire a leur fiabilite ni a leur precision. | |
| dc.description | 13 ref. | |
| dc.description | Les enzymes lipoxygenases LOX, contenues dans la graine de soja, sont responsables des alterations de saveur des produits de transformation, en catalysant l' oxydation des acides gras poly-insatures. Les trois iso-enzymes : LOX1, LOX2 et LOX3, ontun determinisme monogenique simple et des lignees, recessives a ces loci, ont ete identifiees. L' approche genetique, visant l' elimination de ces iso-enzymes, n' est possible que si des tests de presence/absence rapides, peu couteux et reproductibles entres grands nombres, peuvent etre mis en oeuvre. Ces tests sont definis a l' usage des selectionneurs, en allegeant et en reduisant la duree des procedes proposes par la litterature, sans nuire a leur fiabilite ni a leur precision. | |
| dc.language | d | |
| dc.relation | | |
| dc.subject | Anatomía de la planta. | |
| dc.subject | Enzimas. | |
| dc.subject | Etapas de desarrollo de la planta. | |
| dc.subject | Etapas de desarrollo. | |
| dc.subject | Glycine max. | |
| dc.subject | Glycine. | |
| dc.subject | Isoenzimas. | |
| dc.subject | Leguminosae. | |
| dc.subject | Métodos de mejoramiento | |
| dc.subject | Órganos reproductores vegetales. | |
| dc.subject | Oxidorreductasas. | |
| dc.subject | Papilionoideae. | |
| dc.subject | Selección. | |
| dc.subject | Semilla. | |
| dc.subject | Soya | |
| dc.subject | Soybean | |
| dc.title | On the detection of lipoxygenase iso-enzymes in soybean seeds (G. max L. Merill) : use of a simple test for breeders purpose. | |
| dc.type | text | |
