Lipochemistry : present situation and perspective. Membrane techniques in lipotechnology.
Abstract
17 ref.
17 ref.
Palabras clave:
Aceites.
Equipo.
Filtración.
Grasa
Membrana.
Microfiltración.
Ósmosis inversa.
Separación.
Tecnología de los alimentos
Ultrafiltración.
Aceites.
Equipo.
Filtración.
Grasa
Membrana.
Microfiltración.
Ósmosis inversa.
Separación.
Tecnología de los alimentos
Ultrafiltración.