Trans isomers of unsaturated fatty acids : metabolic and nutritional aspects.
Abstract
The metabolism of isomers, particularly trans isomers, of unsaturated fatty acids is reviewed. The metabolism of isomers, particularly trans isomers, of unsaturated fatty acids is reviewed.
The metabolism of isomers, particularly trans isomers, of unsaturated fatty acids is reviewed.
Palabras clave:
Absorción digestiva.
Ácidos grasos insaturados.
Ácidos grasos.
Ácidos orgánicos.
Anatomía animal.
Digestión.
Enfermedades cardíacas.
Enfermedades orgánicas.
Enfermedades vasculares.
Estructura celular.
Función fisiológica.
Membranas celulares.
Metabolismo de lípidos.
Metabolismo.
Nutrición humana.
Tejidos animales.
Absorción digestiva.
Ácidos grasos insaturados.
Ácidos grasos.
Ácidos orgánicos.
Anatomía animal.
Digestión.
Enfermedades cardíacas.
Enfermedades orgánicas.
Enfermedades vasculares.
Estructura celular.
Función fisiológica.
Membranas celulares.
Metabolismo de lípidos.
Metabolismo.
Nutrición humana.
Tejidos animales.