Efectos de los acidos grasos libres en la estabilidad oxidativa del aceite vegetal.

dc.creator	Frega, N., autor. aut 56787
dc.creator	Lercker, G. 52414
dc.creator	Mozzon, M. 56788
dc.language	d
dc.relation
dc.subject	Aceite de oliva.
dc.subject	Aceites vegetales.
dc.subject	Aceites.
dc.subject	Acidez.
dc.subject	Ácidos grasos.
dc.subject	Oxidación.
dc.title	Efectos de los acidos grasos libres en la estabilidad oxidativa del aceite vegetal.
dc.type	text

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